Roślinami pastewnymi nazywamy rośliny, które uprawiane są na paszę, przezna­czona do bezpośredniego skarmiania, su­szenia lub kiszenia. Rośliny pastewne można podzielić na kilka grup: rośliny motylkowe grubonasienne (strączkowe), do których należą łubiny, peluszka, wyki i bobik; rośliny motylkowe drobnonasienne, do których należą koniczyny, lucerny, komo­nica, seradela, esparceta i nostrzyk; pastewne rośliny niemotylkowe, do których należą kukurydza, słonecznik, ka­pusta pastewna, rzepak, gorczyca i zbo­ża : rośliny okopowe bulwiaste (ziemniaki) i korzeniowe (burak pastewny, marchew pastewna i brukiew).